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Fara Vicentino

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INVITO A CONVEGNO - OLIVO: Tutela e valorizzazione sostenibile della Pedemontana Veneta


MAROSTICA (VI) - OPIFICIO, Via IV Novembre, 10 - VENERDI' 21 APRILE 2017, Ore 20.30

 

Piante di olivo  e la valorizzazione del territorio.
Per fare il punto sulla situazione su questo prodotto locale “L’oro verde della Pedemontana veneta”, la cittadinanza è invitata all' incontro dedicato all’olio extravergine di oliva in programma venerdì 21 aprile, ore 20.30,
all’Opificio in via IV Novembre a Marostica.
 
 
Organizzato dal collegio provinciale agrotecnici e dagli agrotecnici laureati di Vicenza, presieduto da Gianluca Maroso, in collaborazione con Veneto Agricoltura, associazione Le Radici e comitato feste popolari agricoltura-tradizione-ambiente, il convegno sull’olio è rivolto a produttori e consumatori e sarà incentrato principalmente sul “panel test” al quale novanta produttori della zona hanno sottoposto il proprio prodotto.
Si tratta di una verifica del prodotto effettuata da un gruppo di persone preparate all’assaggio degli oli extravergini di oliva, con il compito di valutare e certificare le caratteristiche organolettiche di sapore, colore, odore e aspetto.
In merito a quella che è considerata una delle eccellenze della Pedemontana, interverranno Alberto Marangoni, responsabile laboratorio panel test di Veneto Agricoltura; Ermes De Rossi, responsabile gestione qualità di Bios Marostica, che tratterà in particolare del metodo di coltivazione biologico dell’olivo; Gianluca Maroso, presidente collegio agrotecnici e dagli agrotecnici laureati di Vicenza.
 
In allegato la locandina del convegno.
 
 
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Data ultimo aggiornamento: 20/04/2017
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